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62岁的老张以前特别爱吃猪大肠，红烧的猪大肠，卤制的猪大肠，那可都是他的最爱，连每天早上到外面到外面吃的那碗米粉，浇头也必须要是大肠，但自从得了冠心病以后，老张就再也没有吃过猪大肠了，他问医生，我难道再也不能吃猪大肠了吗？我觉得猪大肠非常美味啊。
可是医生告诉他，你知道你为什么会得冠心病吗？主要原因还是长期不健康的饮食习惯导致的，你特别爱吃高脂肪高热量食物，殊不知这些都会引起身体里血脂的波动，久而久之，就会让血管出问题。
为什么会得冠心病呢？想过没有，冠心病就是冠状动脉粥样硬化性心脏病，它的发生是与血脂密切相关的，血脂里有一种成分叫低密度脂蛋白，这是一种坏的胆固醇，也是导致动脉粥样硬化的元凶。
就拿猪大肠来说，很多冠心病患者特别爱吃猪大肠，殊不知饮食上毫无机制，很容易损伤健康，医生提醒，冠心病患者吃猪大肠，用不了半年，身体或有5个大变化。
第一，冠心病患者吃猪大肠，血脂只会越来越高
猪大肠属于动物内脏，富含饱和脂肪酸，长期吃猪大肠，会导致摄入的饱和脂肪酸升高，血脂越来越难控制。
很多冠心病患者要长期吃他汀类药物，这类药物的主要作用是降脂，一边吃这类药物，一边吃猪大肠等高脂肪食物，其实是没有任何意义的。
第二，冠心病患者吃猪大肠，尿酸只会越来越高
猪大肠属于高嘌呤食物，嘌呤含量约296毫克/100克，如果特别爱吃猪大肠，那么你就要小心一点了，你身体里的尿酸水平只会越来越高，大量的尿酸会在关节处沉积下来，就会导致痛风。
经常碰到很多冠心病患者，他们还合并痛风，生活质量是非常差的，如果两种疾病叠加在一起，意味着治疗更棘手。
第三，冠心病患者吃猪大肠，肠胃负担更重
猪大肠质地坚韧，脂肪含量很高，经常吃这种食物，其实对肠胃都有很大的影响，有些冠心病患者饮食不注意就容易便秘，原因就在于饮食，便秘导致排便的时候过度用力，血压急剧上升，又会对脆弱的心脏造成一次冲击，这个时候，就更易加重心脏病情了，甚至可能诱发急性心梗或者急性左心衰。
第四，冠心病患者吃猪大肠，肠道感染风险更高
猪大肠属于猪的排便部位，里面是非常脏的，褶皱多，容易藏匿粪便、污垢、致病菌、寄生虫卵和重金属，你到外面去购买的卤制猪大肠和红烧猪大肠，你能保证它们都会清洗得干干净净吗？冠心病患者本身就免疫力差，一个不小心，就可能导致严重的肠道感染。
第五，冠心病患者吃猪大肠，血压更易波动
无论是卤制的猪大肠，还是红烧的猪大肠，烹饪的时候都会加入过量的糖和盐，这样烹饪出来的猪大肠，虽然味道很好，但也增加了风险，其中最大的风险就是很容易引起血压和血糖的波动，这些对于心脏而言同样不利。
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